Dapur Sehat Baratajaya di Gubeng Siapkan Ribuan Paket Makanan Bergizi Sejak Pagi
Laporan Kegiatan · Pendampingan program pemerintah (bansos, posyandu, dll.) · Koramil 0830-09/Gubeng
Aroma gurih saus teriyaki dan tumisan sayur mulai menguar dari area dapur sejak jarum jam menunjuk pukul 07.00 WIB. Uap panas membubung dari deretan wadah saji yang berjejer rapi, sementara para petugas sigap menata satu per satu lauk ke dalam kotak makanan yang telah disiapkan secara teratur.
Kesibukan pagi itu berlangsung di Kelurahan Baratajaya, Kecamatan Gubeng, Surabaya, Kamis, 8 Oktober 2026. Anggota Koramil 0830-09/Gubeng hadir mendampingi jalannya pengolahan makanan bergizi gratis yang dikelola oleh Yayasan Sinar Mutiara Bina Insani, memastikan setiap tahapan berlangsung bersih dan tepat waktu.
Sebanyak 2.272 porsi makanan disiapkan untuk memenuhi kebutuhan asupan warga hari itu. Komposisinya terbagi menjadi 1.170 porsi ukuran besar dan 1.102 porsi ukuran kecil, dengan sajian utama berupa nasi putih bertabur bawang goreng, telur ceplok bersaus teriyaki, oseng tahu buncis wortel, serta buah semangka segar.
Pengelola juga memperhatikan kebutuhan khusus bagi penerima manfaat yang memiliki pantangan makan. Dari ribuan paket yang dimasak, petugas memisahkan 10 porsi menu alternatif khusus bagi penerima yang memiliki riwayat alergi telur, sehingga seluruh sasaran tetap dapat menikmati santapan dengan aman.
Seluruh rangkaian penyiapan dan pengepakan makanan berjalan lancar tanpa kendala operasional di lapangan. Ribuan kotak makanan yang telah tertutup rapat kini siap didistribusikan ke sasaran penerima manfaat di wilayah Baratajaya dalam keadaan aman dan higienis.
Beranda SEMONGKO 0830